液氮冰淇淋:高科技新玩意儿 来自未来的冰淇淋

日期:2016-04-24 来源:外滩画报

  Sub Zero 的液氮冰淇淋

  液氮冰淇淋连锁店Sub Zero是美国冰淇淋行业中的领头羊,最近几年在美国遍地开花。液氮的沸点是零下320度,当它迅速蒸发时,仿佛施了魔法一般,会释放出剧烈的烟雾,这也成为了Sub Zero现场制作表演时的拿手桥段,令消费者趋之若鹜。待雾开云散,冰淇淋也完成了急速成形,这时候,顾客便可以尽情享用了。相比传统冰淇淋,新鲜出炉的液氮冰淇淋的质感紧实,层次丰富,口感更佳。

  Humphry Slocombe 最有想象力的冰淇淋

  

  谁说冰淇淋必须是甜的?旧金山冰淇淋店Humphry Slocombe专门为您提供各种闻所未闻的口味混搭,在他们创造性的材料清单里有肉、芝士、蔬菜,玉米、草莓黑橄榄、鹅肝、火腿。您永远不知道下一种口味会是什么,因为这里的口味每天都在变换,不论如何,保证让您获得前所未有的冰淇淋体验。他们的火腿冰淇淋,点缀着浸泡在牛奶中的茴香籽和黑胡椒,是当地人的最爱。

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